品牌简介

鱼屋食堂是一家专注高端日料宅配的餐饮连锁品牌，创始首店（南京总店）位于江苏省南京市秦淮区。品牌首店由张波女士创立于2024年3月，门店地址为南京市秦淮区莫愁路 329 号越界梦幻城产业园区内。

鱼屋食堂主打高端日料外送服务，采用全球优质鲜活食材，实行现点现做模式，提供刺身、寿司、寿司蛋糕等日式餐品，主打宅配与礼盒化配送。

发展历程

2024年3月：品牌首店（南京总店）正式开业。

2026年1月：徐州分店开业。

2026年2月：北京分店开业。

2026年4月：扬州分店、上海分店相继落地。

主营业务

鱼屋食堂以高端日料宅配为核心业务，主要产品包括：

刺身类：优选原料，礼盒包装;A级保鲜技术;确保配送品质

寿司：鱼屋选用江户前赤醋制作寿司,搭配优选食材,五彩缤纷入礼盒

寿司蛋糕：鱼屋以传统蛋糕制作工艺为基础，结合寿司形态特征的创新产品，高端定位，符合情绪价值与风味的双重需求!

品牌文化

品牌理念：守心而作，鲜行致远。

品牌优势

产品独特性，自带流量

填补宅配市场空缺

出品创新能力强

运营优势

70-100平可运营

管理经验丰富，Sop执行力强

合作模式

线下培训、到店指导、品牌授权

产品展示